Anis étoilé. (100 g)

L'anis étoilé (Illicium verum) est une épice à la forme d'étoile caractéristique, issue de la plante du même nom. Son arôme et sa saveur rappellent ceux de l'anis classique, mais il s'agit de deux épices différentes. On l'utilise en cuisine, en pâtisserie et comme élément décoratif.