Cardamome râpée. (100 g)

La cardamome est une épice issue de la plante Elettaria cardamomum. Originaire d'Inde, elle est considérée comme l'une des épices les plus chères au monde, au même titre que le safran de Kozani et la vanille. La cardamome possède une saveur relativement douce, semblable à celle de la menthe, et s'utilise aussi bien dans les plats salés que sucrés.