Clous de girofle râpés. (100 g)

Le clou de girofle est une épice à la forme caractéristique, semblable à un clou. Son arôme puissant et sa saveur piquante en font un ingrédient à utiliser avec parcimonie. Quelques clous suffisent à parfumer nos plats. Ils se marient à merveille avec les ragoûts, les desserts et les sirops. CONSEIL : Préparez un vin chaud avec de la cannelle, du zeste d'orange, des clous de girofle, de la noix de muscade et du sucre.