Dattes. (100 g)

Les dattes sont le fruit du palmier dattier. Juteuses, elles offrent une texture riche et une saveur douce et délicieuse. Outre leur goût exquis, les dattes sont riches en fibres, vitamines et minéraux, tels que le fer, le potassium, la vitamine B, le cuivre et le magnésium. Elles sont également riches en sucres naturels, qui nous apportent énergie et vitalité, tout en satisfaisant nos envies de sucré.

Les dattes sont très appréciées dans les régimes alimentaires sains, comme le véganisme ou le crudivorisme, car elles remplacent le sucre et apportent une texture parfaite aux recettes.

Elles contiennent du glucose et un noyau.

• Ajoutez-les à vos salades, petits-déjeuners et smoothies pour une saveur riche.

• Coupez-les en deux et garnissez-les de noix, de noix de cajou salées ou de tout autre fruit de votre choix.

• Préparez des boules d'énergie ou des barres aux dattes pour une collation saine et nutritive à emporter.

• Découvrez des recettes de pâtisserie utilisant les dattes comme substitut à certains ingrédients. Par exemple, des truffes, des brownies, des gâteaux crus, des chocolats fourrés et des barres chocolatées.