Piscine Bieber. (100 g)

Le piment de la Jamaïque est une épice issue d'une variété de piment rouge. Ce piment est laissé à mûrir longtemps sur le plant, puis séché. Il est ensuite finement tranché. Également appelé piment d'Alep, il est originaire de la ville syrienne de Mansippur, où il est apparu il y a plusieurs siècles. Aujourd'hui cultivé en Turquie, il est apprécié pour sa saveur fruitée, légèrement fumée et onctueuse. Utilisez-le dans les soupes, les brochettes et les viandes grillées.