Poivre rose entier. (100 g)

Les grains de poivre rose n'appartiennent pas à la famille du poivre, car ils ne proviennent pas du poivre noir (Piper nigrum), mais d'une variété de poivre du Pérou ou du Brésil. Ils sont toutefois classés dans cette catégorie car leurs graines ont une forme similaire à celles des grains de poivre noir, vert et blanc. Les grains de poivre rose possèdent un arôme léger, délicat et épicé, ainsi qu'une saveur plus fruitée que le poivre noir.

On peut les utiliser dans les desserts, le chocolat et les marinades fines.