Poudre de curry classique. (100 g)

Le curry est d'origine asiatique et se compose essentiellement d'un mélange d'épices, principalement de curcuma, de coriandre, de piment, de clous de girofle, de cardamome, de tamarin, de noix de muscade, de cumin, de poivre et de gingembre. Chaque région et chaque famille possède sa propre recette de curry. Son niveau de piquant varie. Il se marie parfaitement avec les volailles, les viandes, les légumes et les légumineuses. Pour une saveur exotique, accompagnez-le de lait de coco.