Poudre de curry épicée. (100 g)

Pour les amateurs de cuisine épicée. Le curry, d'origine asiatique, est un mélange d'épices composé principalement de curcuma, de coriandre, de piment, de clous de girofle, de cardamome, de tamarin, de noix de muscade, de cumin, de poivre et de gingembre. Chaque région et chaque famille possède sa propre recette de curry. On trouve des currys plus ou moins épicés. Il accompagne à merveille les volailles, les viandes, les légumes et les légumineuses. Pour une saveur exotique, associez-le à du lait de coco.